Римская пицца в Пиццерии «Глобус»!
Обычно мы выбираем пиццу по ее начинке, но римскую пиццу стоит выбрать также за тесто.
Тесто римской пиццы отличается тонкой кружевной структурой при разрезе и хрустящей корочкой.
В состав мучной смесей входит натуральная сублимированная закваска позволяющая повысить качество теста и его усвояемость.
Тесто для римской пиццы часто называют фитнес тестом - ешь и не полнеешь и это чистая правда. Оно лёгкое, воздушное, легкоусвояемое (глютен практически полностью переработан).
Римская пицца не тянется при откусывании, легко пережевывается, великолепно сохраняет свои характеристики после остывания.
Римская пицца это смесь нескольких видов итальянской муки, в состав которых входит натуральная хлебная закваска.
Мы готовим римскую пиццу из муки торговой марки Pinsarella – особая смесь для приготовления воздушного, римского, хрустящего теста.
Если вы любите пиццу и еще не пробовали римскую, то мы настоятельно рекомендуем!
